ข้าวหอมชลสิทธิ์

พันธุ์ข้าวหอม ทนน้ำท่วมแบบฉับพลันในทุกระยะการเจริญเติบโต จากศูนย์วิทยาศาสตร์ข้าว ไม่ไวต่อช่วงแสง ปลูกได้ทั้งปี

อายุเก็บเกี่ยว 120 วัน
ผลผลิตสูง 820-1000 กก./ไร่
ทนน้ำท่วมได้นานถึง 2 สัปดาห์ ลำต้นใหญ่แข็งแรง รวงยาว

ข้าวสารที่สีได้ : เป็นข้าวหอมนุ่ม เหนียว ปริมาณ Amylose 14-18% ลักษณะข้าวคล้ายหอมมะลิ 105

ลักษณะประจำสายพันธุ์

   1. ทนน้ำท่วมแบบฉับพลันในทุกระยะการเจริญเติบโต

   2. ข้าวเจ้าหอม ความสูงประมาณ 105-110 เซนติเมตร

   3. พันธุ์ข้าวไม่ไวต่อช่วงแสงปลูกได้ทั้งปีอายุเก็บเกี่ยวประมาณ 120 วัน

   4. ข้าวเปลือกสีฟางคล้ายพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105

   5. จำนวนรวงต่อกอประมาณ 15 รวง (นาดำ)

   6. ความยาวรวงประมาณ 15 ซม.

   7. ลำต้น ใบสีเขียวยาวกว้างปานกลาง

   8. ใบธงทำมุมกับคอรวง ทรงกอตั้งแบะเล็กน้อย

เมล็ดข้าว

ขนาดกว้าง 2.5  ยาว 10.9 หนา 2.0 มิลลิเมตร

คุณสมบัติทางโภชนาการ

   1. ปริมาณอะไมโลส 14-18%

   2. ระดับค่าการสลายตัวในด่าง  (1.7% KOH) ประมาณ 2 ซึ่งต้องการอุณหภูมิมากกว่า    74oC เพื่อทำให้แป้งสุก